Vào quán ăn, bạn được nhận được 1 quyển thực đơn để
chọn món, như vậy thì bình thường quá, các nhà hàng ở Nhật lại muốn giới
thiệu những món ăn sao cho thật hấp dẫn và thực tế nhất. Thế là trào
lưu menu đồ ăn nhựa nở rộ ở đất nước "Mặt trời mọc".
Trước khi lựa chọn 1 món ăn, khách hàng sẽ được tận
mắt nhìn xem món đó thực tế sẽ thế nào, không đơn thuần là qua hình ảnh.
Các món ăn chỉ được làm từ nhựa tổng hợp nhưng giống tới 90% so với món
ăn thật ấy chứ.
Thực ra, loại hình thức ăn giả này đã xuất hiện ở Nhật
lâu lắm rồi, từ năm 1917, nhưng cho tới năm 1926 một nhà hàng mới quyết
định sử dụng chúng để trưng bày trong tủ kính nhằm thu hút khách hàng
hơn. Quả thật, hiệu quả là nhà hàng đắt khách hơn trông thấy.
Nhiều công ty sản xuất đồ ăn nhựa đã ra đời ở Nhật để
đáp ứng nhu cầu của nhà hàng ăn. Họ thu về hàng tỷ yên lợi nhuận nhờ
nghề kinh doanh này. Thường những nhà hàng cao cấp “chịu chơi” chi hàng
triệu yên để mua một bộ thực đơn đồ ăn nhựa.
Trước kia, đồ ăn giả được làm từ sáp ong, nhưng chất
liệu này không để được lâu hoặc dễ bị tan chảy. Ngày nay, các công ty sử
dụng nhựa lỏng để “chế biến” món ăn. Nhà hàng sẽ gửi món ăn thật kèm
theo hình ảnh trước cho công ty sản xuất đồ ăn giả để chế tác theo yêu
cầu.
Nhờ công nghệ hiện đại, các món ăn giả ngày càng giống
thật hơn. Ai nhìn thấy cũng như bị hớp hồn ấy vì chúng trông quá ngon
và hoàn hảo.
